最高の洗浄効果 - 洗浄機
私たちの約束：常に完璧な洗浄結果。そして私たちは約束を必ず守ります。あらゆるご要望に確実にお応えするため、多様な機能を幅広く開発しました。乾燥した食べかす、極端な汚れ、水垢、乾燥不足など：
あらゆる問題に解決策をご用意しています！
PERMANENT-CLEAN自動汚れ除去システム
手洗い不要
従来機では、時間のかかる手作業による入念な予洗いが不可欠でした。しかし、革新的なPERMANENT-CLEAN自動汚れ除去システムにより、この工程は不要に。予洗いの必要なく、お皿を直接ラックにセットできます。
理由： 新しいフィルターシステムにより、すべての食品残渣が即座にマシン外へ排出されます。これにより運転コストを削減し、すすぎシステムと環境を保護します。
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トップドライ乾燥
最高の乾燥効果を実現
濡れた食器類の乾燥は手間と時間がかかります：ホバート社のトップドライ乾燥システムは、最高水準の乾燥効果を提供します。洗浄工程終了後、湿った空気は水熱エネルギー貯蔵システムで変換され、高温の乾燥空気として洗浄室に再導入されます。
乾燥システムは洗浄室内の湿った空気を高温の乾燥空気に変換するため、追加のエネルギー消費は一切不要です。
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ROTOR-X洗浄システム
独自の洗浄アーム
4枚の翼を備えたHOBARTクロスジョイント洗浄アームは、極めて高い洗浄性能を発揮します。
- 洗浄アームにより食器との水接触時間が2倍に延長
- 従来型洗浄アームと比較し洗浄作用が100％向上
- 広角ノズルが食器への最適な水流分布を実現
得られる効果： 全表面にわたる卓越した洗浄結果。
回転式ROTOR-X洗浄システムは、上部と下部のクロスジョイント洗浄アームで構成されます。PROFI AMXX、AMXXL、AMXT、UXT、UXTH、UXTLH、PREMAX AUP、AUPL、AUPT、UPTの各モデルには、2本のクロスジョイント洗浄アームが装備されています。
カトラリープレミアムプログラム
磨き不要で輝くカトラリー
お客様のメリット
- 人件費削減 手作業による時間のかかる磨き工程を排除
- スペース節約 洗浄と磨きを1台で対応可能
- 完璧な衛生状態 を保証 ティータオルを使った手作業の磨きが不要に
- 繁忙時には カトラリーをすぐに元の場所に戻せるため、スタッフはお客様への対応に集中できます
- 自動カトラリープログラム選択機能により操作が簡単
- 水の滞留を防止することで最適な洗浄効果を実現
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GENIUS-X² 精密フィルターシステム
真に優れたフィルターシステム
革新的で経済的、自己洗浄機能付き：先進のGENIUS-X²精密フィルターシステムは洗剤消費量を最大35%削減します。その仕組みは？ポンプ排出プロセス中にシステムが自動洗浄。汚水処理はたった3ステップで完了。
- タンクは清潔に保たれる：粗い汚れや食品残渣はストレーナーバスケットに集められ、タンクへの流入を防ぎます。
- 微細な汚れを除去：集められた微細な汚れは、わずか10秒後にマシンから排出されます。
- 洗浄工程で完了： 残った微細な汚れは洗浄中に回収され、排出されます。
結果： 汚水は完全に浄化され、洗浄水は清潔な状態を保ちます。
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集中洗浄プログラム
食器にこびりついた乾燥した食べかす？PREMAXフード型食器洗浄機なら問題ありません。高温蒸気でこの問題を解決し、汚れが蓄積する隙を与えません。
仕組み
- 付着した食品の構造を分解します
- 洗浄温度を瞬時に上昇させます
- 高温化により洗剤の洗浄効果を高めます
面倒な事前浸漬も不要です。ナイフ、フォーク、スプーンは専用開発のカトラリー洗浄サイクルで洗い流せます。高圧と高温蒸気の組み合わせがあらゆる汚れを分解します。
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特別プログラム
グラスを輝かせる
手作業でグラスを不器用にすすいでいませんか？あるいは、お使いのマシンのすすぎ結果に不満はありませんか？当社の特別プログラムをご利用ください。グラスをすすぐには、特別な水量と温度が必要となります。深くて幅のあるグラスには、より多くの新鮮な水量で洗浄し、深いグラス底に残った洗剤やリンス剤を除去します。
冷水すすぎ：すすぎ直後に冷水でグラスを冷却します。繁忙時には、バーやビアガーデンでグラスをすぐに再利用できます。グラスによる飲み物の温度上昇がなく、ビールの泡立ちも安定します（注意：GXCモデルには冷水すすぎ機能はありません）。
基本洗浄プログラム： 新品のグラスには保護コーティングが施されていることが多くあります。ボタンひとつで、当社の特別プログラムが初回使用前に基本洗浄を行います。
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パワープラス洗浄プログラム
頑固な汚れには強力な洗浄力が必要です。パワープラス洗浄プログラムを追加で起動すると、2台目の洗浄ポンプが作動し、洗浄性能が2倍になります。
- PREMAX AUPおよびAUPLの洗浄性能は2倍の2×600 l/minに強化されます
- ツインラック式PREMAX AUPTではさらに2×1,200 l/minを循環させます
従来のプログラムとは異なり、前処理なしで除去困難な食品残渣も洗い流します。その結果、衛生的に清潔な状態を実現します。
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パワーウォッシュ
強力でも物足りない場合：器具洗浄機のパワーと洗浄力は、他の食器洗浄機よりも常に大幅に優れています。パワー洗浄は、以下の要素により必要な高洗浄圧力を実現します：
- 特殊インパルス噴射ノズル付き洗浄アーム
- 200％高出力の洗浄ポンプ
お客様にとってのメリット： 頑固な汚れが付着した食器でも、衛生的な洗浄結果を実現します。
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洗剤直接噴射システム
マッシュポテト、グラタン、ご飯、麺類は美味しい反面、洗い物の手間がかかります。乾燥または焼き付いた食品残渣は頻繁に浸漬が必要で、洗浄には大幅に高濃度の化学薬品が求められます。
PREMAX食器洗浄機は、濃縮洗剤溶液を直接食器に噴射します。この液体溶液が、蒸気洗浄で洗い流される前に残留汚れを分解します。
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連動式ストレーナー
連動式ストレーナーは、タンクカバーストレーナーと微細フィルターが適切な位置にあるかどうかを常時確認します：
- 洗剤消費量と運用コストの削減によるメリット
- 汚れを保持し最適な洗浄結果を確保
- 破片や小さなカトラリー部品からポンプを保護
ストレーナーシステムが適切な位置にない場合、制御装置が警報を発します。ストレーナーを正しく配置した後、洗浄を開始できます。
でんぷん除去洗浄プログラム
お皿を清潔で滑らかな感触に
米、じゃがいも、パスタなどのでんぷん質食品は、お皿やボウルに跡を残しがちです。次第に表面はざらついた感触になるだけでなく、くすんで不衛生な見た目になります。ホバートで新たな輝きを：特別なでんぷん除去洗浄プログラムにより、食器類の表面は完全に滑らかで清潔な状態に。
お客様のメリット：
- 洗剤を使った手作業による洗浄の煩わしさが解消されます
- でんぷん除去洗浄プログラムがスタッフの負担を軽減し、清潔で輝く食器を保証します
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逆浸透膜（RO）
水垢が発生する前に除去
内蔵型RO-Iまたは独立型RO-S：グラス、皿、ナイフの刃に目立つ水垢が？ 洗浄物の乾燥時に、水中のミネラル分が目立つ残留物を頻繁に残します。
今すぐ解決： 組み込み型またはオプションの逆浸透膜RO-IおよびRO-Sにより、面倒な磨き作業は不要になります。手作業による磨きから生じる衛生上のリスクも最初から防止されます。すべての着色ミネラルが溶解されるため、食器やグラスは特に清潔で輝きを放ちながらマシンから出てきます。
コンパクトな食器洗浄機GC、GCP、GXCには統合型逆浸透装置RO-Iが搭載可能です。独立設置型RO-Sは全てのアンダーカウンター型機器に対応しています。
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VAPO-ACTIVE 蒸気洗浄
容器、ラック、トレイ、鍋にこびりついた乾燥した食品残渣にお困りですか？PREMAX調理器具洗浄機なら問題ありません。頑固な汚れを溶解するには高温蒸気のみが効果的です。
仕組み
- 付着した食品の構造を分解します
- 洗浄温度を瞬時に上昇させます
- 高温化により洗剤の洗浄効果を高めます
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常時洗浄プログラム
汚れの程度に応じて洗浄時間を調整してください。洗浄時間を延長するには、標準のホバート常時洗浄プログラムをご利用ください。
汚れのひどい食器類に対して標準プログラムを繰り返し実行する代わりに、常時洗浄プログラムを選択するとすすぎ時間が20分に延長されます。プログラムはいつでも中止可能です。
- これにより、すすぎサイクル全体の繰り返しを回避できます
- 追加の洗剤投入やすすぎは不要です
- 時間を節約し、運用コストを削減できます
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広角ノズル
隅々まで清潔に
洗浄効果は複数の要因に依存します。水と洗剤の正確な分布は重要な要素です。最も効率的な効果を実現するため、HOBARTは洗浄ノズルに特殊な形状を採用しました。これにより、従来システムよりも精密かつ広範囲に噴射されます。
お客様のメリット： 洗浄結果、特に隅の部分が大幅に改善されます。
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