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HOBART
A close-up view of several polished drinking glasses standing upright, reflecting bright light points and colorful background reflections.

煌めく仕上がりを実現するために

グラス、プレート、カトラリーを美しく輝かせるためには、4つの基本要素が欠かせません:

1. 時間
2. 温度
3. 洗剤
4. 水

ホバートの食器洗浄機は、先に挙げた3つの要素に対して最新技術で対応しています。具体的には、プログラムによる制御と温度の管理、さらに洗剤を適切な量で供給し、必要な水圧を確保しています。最終的な洗浄品質は、水そのものの品質によって大きく左右されます。

  • Infographic explaining water hardness and minerals in dishwashing technology, showing total hardness, carbonate hardness, non-carbonate hardness, and non-hardness minerals, plus comparison of untreated, softened, partially demineralized, and fully demineralized water for professional kitchens.

HOBARTは、あらゆる用途と多様なマシンタイプに対応する、最適なソリューションをご提供いたします。容量の規模を問わず、厳選された幅広いラインナップにより、お客様一人ひとりのニーズに的確にお応えします。

水処理装置

硬水は食器洗浄機を損傷させ、加熱時に熱伝導体に石灰スケールが付着する原因となります。これによりプログラム時間が大幅に増加し、食器洗浄機の性能が低下する原因となります。水中の硬度成分を除去しない場合、熱伝導体に固形の石灰スケール層が形成されます。危険なのは、発熱体が焼損し、マシンが停止する可能性があることです。
水処理装置は食器洗浄機を保護し、運転停止時間を削減し、結果として運用コストの削減につながります。

浸透膜システム

浸透膜システムは、高い脱塩性能を発揮し、食器洗浄機の稼働率向上や安定した洗浄仕上がりが求められる現場に適しています。特にガラス製品やカトラリーの仕上げ洗浄において、水滴跡やくもりの軽減に寄与します。これらの自立型システムは、一般的なカートリッジ交換の頻度を抑えられる設計となっており、メンテナンスの手間を最小限に抑えることができます。

Reverse osmosis HYDROLINE PURE RO-C
Reverse osmosis HYDROLINE PURE RO-L
Reverse osmosis HYDROLINE PURE RO-S

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