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UX
UXは、背の高い寸銅や鉄板、天板、トレイ、ラック、ミキサー用ボウルなどを洗浄可能。1回の洗浄サイクルで4つのベーカリー用ラックも洗浄可能です。
製品説明
- フロントドアタイプ
- 電気式 / 蒸気式対応
- 庫内寸法 : W663 x D808 x H840 mm
- 洗浄能力 : max.30ラック/時
- 洗浄モード数 : 5 モード【ショート, スタンダード他】
- 二重断熱構造
- タッチ操作パネル
- ストレーナー汚れ検知センサー
- ワンタッチ式洗浄ノズル
- 2段階排水システム 「Genius-X2」フィルターシステム搭載
- WiFi モジュール搭載
ベースラック(GER-01-510508-1), ラックインサート(GER-323753), カトラリーラック
テクニカルデータ
| 洗浄サイクル | 120秒 / 240秒 / 360秒 |
| すすぎ水消費量 | 4.1 ℓ/ rack |
| タンク容量 | 80 ℓ |
| タンクヒーター | 3.3 kW |
| 動力 | 200V / 50Hz / 60Hz / 3P |
| ブースターヒーター | 12.4 kW(電気式) / 21.4kg(蒸気式) |
| 総電気容量 | 12.5 kW(電気式) / 6.6kW(蒸気式) |
| 洗浄ポンプ | 2.9 kW |
| ラックサイズ | 600 x 760 mm |
| 開口高 | 840 mm |
| ノイズレベル | 60 dB |
| 重量 | 205 kg |
*サーモストップは給水接続時でも所定の温度を保証しますが、実際の洗浄時間はそれに応じて長くなります。
オプション
| 注文番号 | 同梱品 |
|---|---|
| GER-01-510508-1 |
ベーシックラック : 600 x 760 mm(UX用) |
| GER-323637 |
インサートラック(8枚用) |
| ヒートリカバリー (オプション) |
排熱回収装置 すすぎ完了後、洗浄時に発生した熱を回収し、扉を開けた際の湯気放出量を低減させます。 |
| 排水熱回収 (オプション) |
排水熱回収装置 |